Onze fuites de réservations
Chacune prend environ deux minutes à vérifier. Neuf des onze ne demandent que vous. Cochez ce que vous avez déjà, et les trous deviennent votre liste.
Les bases
Rapides à confirmer. Vous les avez sans doute déjà
- 1. Vos heures Google sont bonnes, y compris votre jour de fermeture. Les congés aussi. Une heure erronée envoie quelqu’un devant une porte barrée, et c’est l’avis que vous récoltez.
- 2. Le menu en ligne est celui que vous servez vraiment. Pas un PDF d’il y a deux hivers avec les anciens prix.
- 3. Votre adresse et votre numéro sont pareils partout. Google, votre site, et les applications de livraison qui vous ont listé.
- 4. On peut voir si vous prenez sans réservation. Sans appeler pendant votre heure la plus occupée pour le savoir.
Au-delà des bases
Tous les commerces ne les ont pas. Chacun est gratuit à mettre en place vous-même
- 5. Votre boîte vocale fonctionne pendant le service. « Nous sommes en service. Réservez au [votre lien], ou écrivez-nous par texto et on répond entre deux services. »5 min
- 6. Votre fiche Google a un lien de réservation et la messagerie activée. Gratuits tous les deux, désactivés par défaut, et Google est là où se décide le souper de 19 h.20 min
- 7. Groupes, allergies et stationnement : répondu publiquement. Pouvez-vous asseoir huit personnes, avez-vous du végane et du sans gluten, où se stationner.un après-midi
- 8. Demandez l’avis quand la facture arrive. Une petite carte ou un code QR avec la facture, pendant que le bon repas est encore frais. C’est le moment où les gens disent oui.15 min
- 9. Vous répondez aux avis, y compris les mauvais. Une réponse calme et précise est lue par tous ceux qui vous regardent ensuite. L’avis fâché n’est pas le problème. L’avis sans réponse, oui.30 min
Solutions modernes
Là où les gens sont rendus : du temps, une embauche, ou quelque chose à construire
- 10. Les clients réservent chez vous, à leurs heures. Les deux moments où vous ne pouvez pas prendre l’appel sont les deux où les gens appellent, et la table va au premier qui répond.besoin d’aide
- 11. Les réservations entrent dans votre cahier, et l’avis est demandé ensuite. Chaque saut entre un téléphone, un papier et le cahier fait disparaître une table. Un avis après un bon repas vous fait monter sur la carte.besoin d’aide
Vos trois options
| Quelqu’un de garde | Un service de réponse téléphonique | Une réceptionniste automatisée | |
|---|---|---|---|
| Appels répondus | Les heures que vous payez | Oui | Oui, jour et nuit |
| Textos et clavardage | Quand les mains sont libres | Souvent les appels seulement | Oui |
| Dans votre agenda | Oui | Un message à la place | Oui, sur-le-champ |
| Connaît vos prix | Oui | Suit un script | Votre meilleur employé, aucune erreur |
| Avis Google | Demandé de vive voix | Non | Après chaque visite réservée |
| Coût | Un salaire, heures tranquilles incluses | Par appel ou à la minute | Installation, puis forfait mensuel |
Je construis la troisième sorte, et chez Répond Allo ça veut dire toute la liste de la page un : les onze, installés en moins de 56 heures. Les deux premières options restent de vraies options, et l’une d’elles vous conviendra peut-être mieux ; si c’est le cas, prenez-la.
Avant de dépenser
Peu importe la solution qui vous tente, comptez d’abord. Une semaine d’appels sans retour, multipliée par ce que ça vaut chez vous. Si le chiffre est petit, arrêtez-vous là : les correctifs gratuits ci-dessus suffisent. S’il est plus gros que prévu, vous savez maintenant ce que ça vaut de le régler : pour vous, pas pour celui qui vend.
Où compter : vos appels récents, votre boîte vocale et vos demandes de messages sur Instagram et Facebook. Ceux pendant le service sont ceux qui font mal.
Neuf des onze ne demandent que vous, et si vous ne faites que ceux-là, cette fiche a fait son travail. Si vous préférez n’en faire aucun, c’est à ça que je sers, mais la liste est à vous de toute façon.